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红高粱里说的拤饼是啥意思
在莫言小说红高粱及同名电影里，“吃拤饼”是暗语，代指当了土匪。因为当时拤饼属于好饭食，只有富人和土匪能吃得上。以上信息仅供参考，更多信息可以阅读原文了解。
红高粱里面的拤饼是什么意思
1、拤饼一般指单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。
2、也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
红高粱里说的拤饼是啥意思
是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼”。
一般人吃拤饼是指当土匪了，当时只有富人和土匪吃得起。
红高粱里面吃佧饼什么意思？
本人高密人，拤饼（也叫单饼）只是高密一带一种普遍的主食而已，这种饼比较容易保存，在北方的天气放很多天都不会坏，是干粮。
而且吃起来又很方便，可以随便搭配蔬菜，最经典的就是卷大葱和鸡蛋，什么营养都有了。
牙齿好的就可以直接卷上菜之类的吃，牙齿不好的可以泡汤来吃。
而且高密流传清明节为纪念所以不燃火，以前的习俗是三天不燃火，就是靠吃拤饼（也叫单饼）。
在以前的时间农忙之前就要做单饼腌咸蛋，以备农忙的时候没有时间做饭，所以在里面要打仗之前不知道没有办法做饭之前都要做饼备干粮。
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