云朵百科剥皮的皮皮虾怎么做？做法如下:1.皮皮虾冲洗干净剥皮，沥干水份，加一点料酒拌匀。2.葱姜蒜切末，洋葱切粒，干红辣椒剪开去掉籽，剪碎。3.炒锅中倒油，稍微宽一些，...
剥皮的皮皮虾怎么做？
做法如下:
1.皮皮虾冲洗干净剥皮，沥干水份，加一点料酒拌匀。
2.葱姜蒜切末，洋葱切粒，干红辣椒剪开去掉籽，剪碎。
3.炒锅中倒油，稍微宽一些，倒入皮皮虾大火翻炒至变色后盛出。
4.锅中油倒出，留点余油爆香葱白姜蒜末，洋葱和干红辣椒
5.倒入皮皮虾大火翻炒，撒上椒盐炒匀。
6.撒上葱绿拌匀即可
皮皮虾不好剥壳是什么原因？
皮皮虾一剥就烂，一般是因为本身不够新鲜，煮之前，皮皮虾死的时间比较长了。一般皮虾，买的时候是活的，当天蒸煮，是能保证肉质的新鲜的。如果买的时候是死的，就不能保证了。煮皮皮虾，为了保证品尝原汁原味，可以用简单的方法做：
1、新鲜的皮虾，用清水冲洗两遍，放入锅中；
2、倒入凉水，能没过皮虾就好水太少可能不熟，水太多口感不好）；
3、根据自己口味，放入适量的花椒和盐一般海鲜要吃的鲜美，可以多放花椒和盐，一锅放3、4勺）；
4、开火煮10-15分钟，以能闻到香味，出沫为好。
如何剥皮皮虾的壳？
步骤/方式1
准备一盘煮熟的皮皮虾
步骤/方式2
拿起一只准备剥皮
步骤/方式3
先剥脖子这里的，撤掉这个长长须
步骤/方式4
然后扯掉这些腹部的须
步骤/方式5
再掰掉尾巴旁边的两个刺
步骤/方式6
就是这样光秃秃后，开始剥壳啦
步骤/方式7
从脖子开始，一节一节剥掉
步骤/方式8
三节都剥掉就行了，开始剥下面
步骤/方式9
揪掉尾巴边上的刺
步骤/方式10
剥好的成品就是这个样子
皮皮怎么样剥壳？
准备好要剥的皮皮虾，将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉。
看这时候虾尾部与壳出现了缝隙，用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直查到底部，然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破，用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，接下来将虾的腹部壳撕掉，看一个完整的虾仁就分离出来了。
剥壳皮皮虾的做法儿童？
1/6将皮皮虾肉洗净摆入盘中。
2/6将蒜泥，生抽，蚝油，盐等调和在一起。
3/6将将料汁浇在皮皮虾肉上。
4/6放入蒸锅。
5/6大火蒸十多分钟断生。
6/6在表面加上葱花就可以了。
