云朵百科藕片变成粉色是咋回事？莲藕去皮后切开肉有点发粉色的可以，颜色发粉的莲藕一般是品种或者是新鲜度的问题，品种问题指的是藕肉呈现粉色的粉藕，这种莲藕比较糯更适合煮汤。...
藕片变成粉色是咋回事？
莲藕去皮后切开肉有点发粉色的可以，颜色发粉的莲藕一般是品种或者是新鲜度的问题，品种问题指的是藕肉呈现粉色的粉藕，这种莲藕比较糯更适合煮汤。
而新鲜度问题指的是白藕放久了有点氧化呈现偏粉的褐色，这种白藕是脆藕更适合用来炒。
莲藕的颜色是粉色正常吗？
正常的。
莲藕的颜色应该是粉白色或者是粉红色，我觉得这两种颜色都是比较正常的颜色，而且吃起来口感其实都挺好吃的，一种是属于比较脆的，一种是属于比较面的。
如果莲藕的颜色特别白，这种是不正常的，应该是提前浸泡过，所以才会特别白，吃起来味道会比较怪。
藕发了粉色还能吃吗？
藕变成粉色还能吃。
藕心变红是因为莲藕里含有鞣质的成分，而鞣质经过氧化会让莲藕呈现出一种红色，所以说莲藕变红是很正常的，是可以吃的。而且，藕如果煮的时间过长，也会变成红色，是因为水中也有氧，会使藕变成红色。
为什么莲菜是粉色？
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多
藕粉色配什么颜色好看？
步骤/方式1
藕粉色可以搭配白色，温婉优雅。
步骤/方式2
藕粉色可以搭配黑色，时尚有气质。
步骤/方式3
藕粉色还可以搭配灰色，端庄大气。
"
