云朵百科肠衣怎么做的？步骤/方式2冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲...
肠衣怎么做的？
步骤/方式2
冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了
步骤/方式3
从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻的撕下来
步骤/方式4
再次往肠子里面灌水，把没有处理干净的油块和薄膜撕下来。经过多次灌水的肠子，变得透明
步骤/方式5
抓住肠子的一端，用筷子帮助翻面
步骤/方式6
全部翻面的肠子，加入20克生粉和一大勺盐
步骤/方式7
轻轻的抓洗后，泡浸10分钟左右
步骤/方式8
里面的肠子清洗干净后，再次翻面，翻回表面
步骤/方式9
灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来
步骤/方式10
一条条卷好，沥干水分，肠衣就制作好了。就这么简单
腊肠的肠衣怎么弄？
肠衣制作步骤如下:
1.
猪小肠(1000g)用流动的水冲洗几次,洗去肠子表面的污物和黏液。
2.
用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。
3.
双手捏住猪小肠的一头,保持张开状态,用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。
4.
再用双手捏住小肠开口处的边缘,把开口处向外翻转,再往翻转过来的夹层中灌水。
猪皮肠衣最正宗的做法？
工具/原料
猪肠衣 (一套) 大葱 (一段) 青辣椒 (两个)
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
将收拾过的猪肠衣泡入水中。
2/6
反复搓洗冲干净。3/6
放入锅中煮。
4/6
捞出过水冲洗。
切下一段来，切成三四厘米长的小段备用，其余的装入保鲜袋，放冰箱储存，现吃现拿。
5/6
切好葱姜蒜。
6/6
放上葱椒油盐酱醋炒好就可以了。
一二三冠肠衣的正确配制方法是？
怎么制作肠衣
制作好的肠衣，首先需要准备一些猪小肠，把它放到一个盆里面，加入适量的水，生粉倒进去浸泡十几分钟，再反复的清洗，把异味去除，冲洗干净以后把猪小肠一端套在水龙头下面，让水进入里面，用手指夹住小肠顺着方向向下刮起，需要重复几次，这样里面的脏东西就可以清除干净，然后就把油块以及薄膜全部都去除，在里面再次灌水，这样没有弄干净的薄膜或者油块也可以很好的去除，经过多次肠子就变得非常透明，然后把筷子插进去翻面，再把它放进容器当中，加入生粉，盐搅拌均匀浸泡一分钟，反复清洗干净后翻面，看看有没有漏水或者破洞的地方，避免肉灌进去以后会挤出来。
肠衣是用来制作广式腊肠的，需要花费比较长的时间，首先需要准备一些小肠，把一些像油膏的东西给扯掉清洗干净，然后就把它反过来放到水龙头下面，不断的冲洗，反过来以后上面会有一些肉，需要把它好好的刮掉，一定不要把肠子刮破，刮好以后再次用水冲洗干净，水分挤干备用，这样肠衣就变得比较透明，看上去还是非常干净的，这样就可以开始制作腊肠了。
自制肠衣的处理方法
自制肠衣需要好好处理干净，这样才不会有异味，首先需要把里面的脏东西去除，让小肠和油脂分开，而且要不断裂不破损，保证它的完整性，然后再把水灌进去反复冲洗干净，如果是在天气比较冷的时候来处理，那么不要用力太大，否则就很容易断裂，应该把它泡在温水里面进行融化，再把里面的油脂刮除，这样会更容易一些，还需要再次灌水检查，把没有处理干净的杂质再次去除干净，这样就能够把肠衣处理的比较透明，然后在里面灌上一些肉来制作香肠就比较美味
粉肠衣怎么样弄？
粉肠衣的制作方法很简单因为粉肠衣是由猪大肠或豬小肠制成的一种肠衣，所以制作方法需要先将猪肠浸泡后清洗干净，再用酒或醋浸泡消毒，接着将粉状食材和调料搅拌均匀，然后将肠衣套在漏斗中，将搅拌好的食材塞进肠衣中，然后用绳子将肠衣封口即可。同时需要注意保持卫生，制作时必须要洁净、干燥、无异味，严格遵守食品安全法规。你也可以加入一些个人喜欢的调味或其他食材，制作出自己喜欢的粉肠衣。
