收汁是什么意思(电压力锅开盖收汁与不能开盖的区别)

电饭煲上的开盖收汁是什么意思？在电饭煲上，开盖收汁是指烹饪结束后，把手柄打到开的到开的位置，按提味收汁键，完成提味收汁。需要注意的是，要在待机状态下按收汁键，并...

电饭煲上的开盖收汁是什么意思？

在电饭煲上，开盖收汁是指烹饪结束后，把手柄打到开的到开的位置，按提味收汁键，完成提味收汁。需要注意的是，要在待机状态下按收汁键，并且还需要把锅盖旋钮放在开锁状态下才能正常设定，否则可能会报错。

高压锅“开盖收汁”什么意思？

打个比方说吧，比如用高压锅炖牛肉，计时20分钟或设定时间是20分钟，20分钟计时到，就要打开锅盖减压后打开），发现汤汁还较多，需要在打开锅盖的状态下大火收干汤汁这里收干指的是，把汤汁熬到粘稠即可）。我认为用炒锅收汁为好，也就是，把高压锅里的牛肉放到炒锅煤气加热的炒锅）里收汁，汤汁粘稠了就关火出锅装盘。