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碱是什么
碱是指电离时所有阴离子都是氢氧根离子（$text{OH}-$）的化合物。从元素组成来看，碱一定含有$text{OH}-$，但是不一定只含有$text{OH}-$。
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什么叫碱
碱（jiǎn）是化学上的一个概念，指的是一类具有碱性（碱性物质）的化合物或溶液。
在化学中，碱与酸相对应，可以形成盐和水。
碱的特点包括：
1、 味苦：大多数碱物质在溶液中具有苦味。
2、腐蚀性：碱能够腐蚀许多物质，包括人体组织。
因此在使用和储存碱时需要小心。
3、酸中和：碱与酸反应时，可以发生酸碱中和反应，生成盐和水。
常见的碱物质包括氢氧化钠（NaOH，石碱）、氢氧化钾（KOH，烧碱）、氢氧化铝（Al(OH)3，铝碱）、氨水（NH3·H2O，氨碱）等。
这些物质常用于工业、实验室、日常清洁等诸多领域。
需要注意的是，不同于碱性物质的普通表面现象，碱性溶液的pH值通常高于7，但并不一定是越高越碱性，碱性的强弱取决于其离子浓度以及溶液的浓度。
在生活中，我们通常将一些碱性物质用于中和酸性物质，或者作为清洁剂、调节pH等用途。
需要注意的是，碱是一种化学物质，在使用时需要遵循安全操作规程，并根据具体情况使用适当的量。
此外，不同的碱对环境和人体可能产生不同的影响，因此应采取适当的防护措施并按照相关法规进行处理和处置。
几个常见的碱的作用
1、中和酸：碱可以与酸反应生成盐和水的化合物，这个过程被称为中和反应。
当有过量的酸存在时，加入碱可以将其中和，使溶液的酸碱性质趋于中性。
2、调节pH值：碱可以增加溶液的pH值，使其变得更加碱性。
在实验室和工业生产中，有时需要调节溶液的酸碱性质，这时可以使用碱来增加溶液的碱性。
3、清洁剂和去污剂：一些碱类化合物具有良好的清洁和去污能力。
例如，氢氧化钠（NaOH）常被用作清洁剂，可用于去除油脂和其他污渍。
在化学中碱是什么
在中学化学中，碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的一类化合物。
如：氢氧化钠、氢氧化钙等。
在酸碱质子理论（Br?nsted-Lowry理论）中，碱是能接受质子（氢离子）的物质，碱与质子结合后形成的物质叫做碱的共轭酸。
例如在以下的反应中，水扮演碱的角色，其共轭酸为 H3O 。
CH3COOH H2O → H3O CH3COO?
酸碱质子理论可以延伸到非水溶液的情形。
在酸碱电子理论（Lewis理论）中，碱是能给出孤对电子的物质，对于一切有空轨道的物质，碱都可与之进行加合反应。
这个定义的范围是最广的。
酸碱电子理论的碱又称为路易士碱，如以下的例子中，氯离子提供孤对电子对，即为路易士碱。
AlCl3 Cl? → AlCl4?
请注意生活中的碱通常是说碱面，它的化学成分是碳酸钠，它的溶液显碱性，但是物质类别属于盐。
碱是什么东西
碱是电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物。
1、基础释义：
（1）电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物。
能跟酸中和生成盐和水，水溶液有涩味，可使石蕊试纸变蓝。
如氢氧化钠、氢氧化钾等。
（2）含有10个分子结晶水的碳酸钠，无色晶体，用作洗涤剂，也用来中和发面中的酸味。
（3）被盐碱侵蚀：这间房子的墙都～了。
2、概念：
（1）碱是电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物。
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都OH-的物质；在酸碱质子理论中指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中碱指电子给予体。
（2）碱与酸中和生成盐和水，水溶液有涩味，可使石蕊试纸变蓝，如氢氧化钠、氢氧化钾等。
3、分类：
（1）按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱 、二元碱、多元碱。
（2）按溶解性分：可溶性碱 、微溶性碱、难溶性碱。
（3）按电离能力分：强碱、弱碱。
（4）按用途分：工业碱、 食用碱。
