伊家鲜目录
伊家鲜
伊家鲜是一家餐饮公司，成立于2005年09月01日，法定代表人为伊建敏，注册资本为50万(元)，统一社会信用代码为91330106779262070Y，注册地位于浙江省杭州市西湖区西溪街道教工路2号。
经营范围包括许可项目：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；烟草制品零售(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准)。一般项目：会议及展览服务(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。
以上信息仅供参考，如需获取更多详细信息，建议查询伊家鲜官网或咨询相关人员。
伊家鲜的名称来历
老子曰：“治大国，若烹小鲜”。
说的是中华厨祖伊尹见汤是个贤德的君主，便向他提出自己的治国主张。
一次，伊尹借汤询问饭菜的事,说：“做菜即不能太咸,也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急,也不能松弛懈怠，只有恰到好处,才能把事情办好。
”
作为伊尹后人，伊家鲜创始者伊建敏先生深知其“烹鱼烦则碎，治民烦则散，知烹鱼则知治民”的精要。
是以伊家鲜愿为杭城美食之新“鲜”主张：店不须大，以人为本；菜不媚俗，以精为道。
故名曰“伊家鲜”。
杭州伊家鲜有什么特色菜，价格分别是多少，谢谢
伊家三鲜/蟹粉豆腐/元宝虾/烤羊排/木瓜酥饼/浓汤象鼻蚌/墨鱼球/芋泥/木瓜酥/火焰肉/核桃冻
人均约100元
伊家鲜的伊家鲜
伊家鲜以杭帮菜与伊家私房菜为主要特色。
经济实惠既满足商务酬酌的精致需求也兼顾了工薪消费的实在。
伊家鲜保俶店
为伊家鲜的旗舰店。
于2012年1月30日装修完毕重新开张，餐厅面积2000平方米，拥有21个包厢，可容纳400人同时用餐。
明星菜：伊家烤鸭 ，龙井虾仁，浓汤象鼻蚌，葱烧海参，东坡焖肉，老卤熏鱼，泉水炖野生甲鱼，蟹粉系列
伊家鲜友好店
地处杭州黄金地段友好饭店2楼，凭借其高贵的气质、典雅的环境备受商务人士、白领阶层的青睐；餐厅面积800多平方米，拥有7个独立包厢，可容纳250多人同时用餐。
明星菜：浓汤系列，牛肋骨，元宝虾，和合二鲜，豆豉辣椒炒蟹，太公鲥鱼，橙香蟹粉盅，伊家三鲜
伊家鲜天豪店
地处汽车东站附近，多条省际公路在此汇集，交通便利，环境优雅。
其营业面积1700平方米，有24个独立包厢，可容纳600多人同时用餐。
明星菜：红烧鱼，伊家炖豆腐，馋嘴蛙，黄鱼鲞蒸肉饼，啤酒炆大虾，白鲞烧肉，豉椒炒蟹，红烧牛排，椒汁鲜之锅，辣炒小公鸡，红军小炒鱼
