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怎样品铁观音茶叶的好坏..?!
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买铁观音最好等到中秋国庆秋茶上市的时候,这个时候市面上卖的还是夏茶,品质是春夏秋冬当中最差的~铁观音以春、秋茶为佳品~
现在一千元级别的铁观音只能算是中档,楼主最好到信誉高的茶庄或者茶连锁店去购买,现在好多高档的铁观音多是7克一真空包装,既方便品饮又方便保存。
小店的好茶多是散装,就算重新包装看起来也上不了档次(散装的包装盒上多是印一些高级茗茶或者一些茶诗,产地产家都没有)。
如果楼主所在地方有吴裕泰、张一元或者天福茗茶的连锁店,可以放心去购买~在购买的时候可以要店员冲泡几种样品茶尝尝口感~
漳州天福茶职业技术学院怎么到福州??
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学院门口有公交车,2块钱全程。
可以直接搭公车到县中心。
然后坐三轮车或者转线,去汽车站。
坐长途车。
铁观音怎样才算是好
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鉴别铁观音茶是一项高深的学问,安溪的著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别安溪铁观音茶茶叶优劣,高者能品断是安溪铁观音茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。
外行人品饮安溪铁观音茶可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。
优质安溪铁观音茶特点是:茶条卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状。
色泽鲜润,砂绿显红点,叶表带白霜;其汤色金黄,浓艳清澈,香气清洌郁香持久,滋味浓郁,人口回味甘醇;叶底肥厚明亮具绸面光泽,边缘呈朱红色,中间呈墨绿色,有‘清蒂、绿腹、红镶边、三节色”之说, 又因“美如观音重似铁”,有“铁观音”之称。
观形: 优质安溪铁观音茶条卷曲、壮结、沉 重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,显砂绿,红点明,叶表带白霜。
品韵 : 古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。
细啜一口安溪铁观音茶,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。
至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以
察色 : 安溪铁观音茶汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香 : 精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。