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粘米粉是什么粉
粘米粉，也被称为大米粉或籼米粉，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
如需了解更多关于粘米粉的信息，建议查阅专业食材书籍或咨询制粉行业专家。
粘米粉和粘粘面是同一个东西吗？
粘米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，虽然叫粘米粉，但是基本没有粘性，不能用糯米粉、面粉替代。
可以用糕粉，也就是把糯米粉蒸熟，炒干后替代。
请问粘米粉是什麽粉啊？
粘米粉
粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料，
是各种大米中糯性最低的品种. ，有着糯米粉不可代替的作用，例如是萝卜糕。
粘米粉是糯米粉吗
粘米粉不是糯米粉。
糯米粉是糯米磨成的粉，而粘米粉是大米磨成的粉，粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。
粘米粉是糯米粉吗
纯正的粘米粉是微微带点灰白，不是雪白色的。
纯正粘米粉，拿起一点用拇指和食指挤压磨擦，是完全感觉不到颗粒物的。
粘米粉是用来制作小吃的首选材料，可以用来制作糍粑、芋头糕、萝卜糕等食物。
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