牛肋排骨萝卜汤怎么做目录
牛肋排骨萝卜汤怎么做
牛肋排骨萝卜汤的做法如下：
1. 牛肋排骨斩块，白萝卜滚刀块，姜切片。
2. 排骨焯水，移至砂锅。
3. 萝卜也稍微烫一下，去去辛辣味，捞起来备用。
4. 牛排骨和姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材。
5. 开大火烧开，改用中火炖30分钟。
6. 加入白萝卜，中小火，继续炖60分钟。
7. 最后加盐和胡椒粉调味即可。
此外，也可以根据自己的口味和需求进行调整，请享受烹饪的过程。
牛排骨烧炖萝卜的做法
牛排骨萝卜汤
“现在的农业技术，使得超市里一年四季都能买到白萝卜，白萝卜营养价值高，有“人参”的称号。
白萝卜的做法也多样，通常用萝卜和肉红烧，味道太美了，今天将白萝卜加上牛排骨等几样食材一起烹饪，做出一锅鲜香美味的汤，吃起来很过瘾，下面一起来看看这道汤的好吃做法吧！”
用料
主料
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牛排骨500克
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白萝卜300克
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葱2根
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生姜1小块
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枸杞少许
辅料
盐
4克
水
适量
牛排骨萝卜汤的做法
1.
准备好所有主要的食材：牛排骨、白萝卜、葱、生姜。
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2.
食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。
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3.
将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。
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4.
加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。
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5.
盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨处，等时间到，解压后打开锅盖即可。
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6.
一道营养好喝，鲜香美味的牛排骨萝卜汤就做好了。
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牛排骨萝卜汤成品图
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牛排骨炖萝卜汤的做法
将牛排骨在沸水里过一道，萝卜切成块状，一起放入高压锅中，再放入当归党参，会吃辣的还可以放点花椒，再根据个人口味加些盐、味精和料酒，待高压锅压完正常时间后，牛排炖萝卜就出炉了。
如何炖牛排骨汤
（ 1 ）萝卜牛排骨清汤的做法 食材用料
牛排骨 500克、小瑶柱 20粒、白萝卜 1条、海米 20克、香菜 适量、
蒜苗 适量、白胡椒 20粒、陈皮 1小块、八角 1粒、姜 20克。
做法步骤
先将瑶柱，海米泡水十分钟，捞出；
陈皮，八角也泡水10分钟，将陈皮内瓤，刮去，因为内瓤有点苦的，
煮出的汤就不清甜了，姜拍松备用；
将牛骨放入清水中泡半个钟，捞出来备用；
白萝卜切块。
将所有材料放入高压锅里加水刚浸过材料；
大火烧开撇去血沬，盖子上气用中火压15分钟。
关火；
出锅，将切碎的蒜苗，香菜放入汤碗中；
将热汤冲进蒜苗和香菜中，配上黄豆酱和辣酱沾牛骨。
小贴士
牛骨要泡水哦，把牛骨血水泡出，煮出来的汤才没有牛骨那股臊味，
煮开时要把血沫子撇去。
（ 2 ）炖牛排骨的做法 食材用料
牛排骨 3斤、料酒 半包、生姜 半块、大葱 半根、香叶 适量、桂皮 一大块、生抽 半碗、
老抽 小半勺、白糖 小半勺、盐 适量、味精 少量、花椒 少量、朝天辣椒 5个。
做法步骤
牛排骨3斤放入锅中大火煮开；
煮沸后洗净沥干备用；
准备香料；
把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫；
倒入备好的香料、半袋料酒、半碗生抽、小半勺老抽、加入白糖后用小火炖；
中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖；
炖了一个多小时的牛排骨，加点味精可出锅了；
一道香喷喷的牛排骨做好了。
小贴士
牛排骨用砂锅大火煮开后转小火炖，如果汤汁炖干，牛排骨还没烂
可加入适量开水继续炖。
