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世界上什么食物最辣
辣椒的辣度是由其辣椒素含量决定的，因此世界上最辣的食物应该是含有最高浓度辣椒素的食物。根据目前已知的记录，世界上最辣的辣椒是印度东北部的“魔鬼椒”（Naga Jolokia），其辣度排名世界第一。这种辣椒的辣度相当于美国军用辣椒喷雾的辣度，因此人类无法直接食用，必须经过特殊处理后才能尝试。
除了“魔鬼椒”之外，还有一些非常辣的辣椒品种，如美国的“特立尼达莫鲁加蝎子”、“德克萨斯州地狱红”、“卡罗莱纳死神”、“哈瓦那辣椒”等。此外，湘菜中的口味蛇、口味牛蛙等也是非常辣的菜肴。
不过辣度只是辣椒的一种特性，不同人对辣度的感受也不一样。因此，在选择辣椒时，需要根据自己的口味和健康状况进行判断。
世界上最辣的食物
吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒。
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。
据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。
农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。
一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。
辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。
纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。
辣椒是哪种植物
辣椒又叫牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，是茄科一年生草本植物，叶片互生分布，呈现矩圆状卵形或者卵状披针形，长约13厘米，且辣椒的花朵单生，花色为白色，果实为长指状，成熟前为绿色，成熟后为红色或橙色。
什么东西最辣？
世界上最辣的是——“泰兹珀”番椒 经测定，泰兹珀番椒含有85万5千个“斯科维尔”单位的辣椒素，而此前的“世界最辣”——墨西哥的萨维纳·哈巴涅罗辣椒含辣椒素为55万7千个“斯科维尔”单位（辣椒素是辣椒辣度的测量单位）。
在南美洲有一种红指天椒，又叫“地狱之火”。
被当地居民公认为最辣的辣椒，只要把它折断，放在唇边碰一碰，嘴唇会立即肿起来。
墨西哥杜伦鸟市每年举办一次吃“地狱之火”红辣椒比赛，已有12年的历史。
1992年的“地狱之火”比赛中突然发生意外：参加比赛的一位名叫甘牧斯的选手，当他把13个红指天椒送入口中吞掉，5分钟后，他的面孔很快地变色，并张口喷烟，鼻孔耳内也同时向外喷烟，接着脖、颈和双手也开始喷烟，似乎被烈焰包围了。
观众们大惊狂叫，比赛的组织者立即准备急救车欲将甘牧斯送医院急救，可是已经晚了。
这时甘牧斯已全身着火，那火特别明亮，有一股辛辣的气味。
20分钟后，甘牧斯被烈火焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨骼等都化作了灰烬。
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什么食物最辣？
什么食物最辣，那必须得是辣椒啊！
辣椒是公认的最辣的食物，以前我们农村有一种辣椒叫做朝天椒，别的辣椒都是吊在辣椒枝桠上，而这个朝天椒长得很另类，它们是尖头朝天长，一股傲气侧漏，让你一看就知道它不是善类，这个朝天椒是小时候吃的比较辣的辣椒了。
而长大之后，去学厨师的经历让我接触到一种东西叫做【辣子精】这个东西是一个装在玻璃瓶中的液体，据说是用一种魔鬼辣提炼出来的，它的辣度是普通辣椒的一万倍，制作一大锅卤菜，只需要两滴，而就是只用了这么两滴煮出来几十斤的卤肉，吃着能辣得你两眼冒金星浑身汗出。
基本上现在的辣子精是做卤菜用的主要原料之一，前不久我在小区里一家卖卤菜的店中购买了几个鸡翅，当我把这个鸡翅放进嘴里的时候我暗叫不好，放的辣子精，这玩意是一种干辣干辣的感觉，不像普通辣子那种辣，果不其然，勉强吃了下去，浑身辣得汗毛倒竖，肚子里好似吃了毒药一样，火烧火燎的疼，从此之后我再也没去买过他们家的卤菜。
