怎样用电饭锅做煲仔饭目录
怎样用电饭锅做煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食，它做法简单，美味可口，十分适合忙碌的都市生活。下面是如何使用电饭煲做煲仔饭的步骤：
材料：大米、水、腊肠、鸡蛋、西兰花、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、麻油、胡椒粉
1. 米淘洗干净放入电饭煲。
2. 电饭煲按煲仔饭键。
3. 腊肠切片，西兰花提前淖水待用。
4. 锅里水煮干放入香肠片继续焖。
5. 磕入一鸡蛋放入西兰花继续焖。
6. 调味料（生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、麻油）加水搅拌均匀放微波炉2分钟（也可以用锅把料汁煮开）。
7. 调味汁围转倒入电饭煲里。
8. 最后用铲子把饭拌均匀。
9. 出锅，即可享用美味的煲仔饭。
注意事项：
1. 米和水的比例为1:1.5，可以根据个人口感稍作调整。
2. 如果喜欢更软糯的米饭，可以提前将大米浸泡30分钟。
3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入其他食材，如鸡肉、香菇等。
4. 在电饭煲使用完毕后，应确保及时清洗，避免残留物滋生细菌。
家常版电饭锅煲仔饭，锅巴太脆了
材料：青菜、腊肠、鸡蛋、大米
做法：
1、内胆底部刷一层油，放入大米和正常水量煮熟
2、米饭煮熟后放入腊肠，摁煮饭键再焖煮十五分钟
3、最后放入鸡蛋和烫熟的青菜，沿着锅边淋一圈油（少量即可），焖煮五分钟
4、调一个料汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺香油搅拌均匀淋在米饭上，搅拌均匀即可
tips：底部刷油和边缘淋一圈油是出锅巴的关键哦，也可以防止粘锅
怎样用电饭煲做煲仔饭？详细步骤！谢谢~~
前期准备：把肉调味、米淘洗好（最好用水浸泡30分钟）
开始煮饭
沸腾后马上放入肉类（根据不同肉类，放置的时间可以稍微有点诧异。
青菜可以晚点再放）
如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。
电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。
如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。
电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。
不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。
煲仔饭用电饭锅怎么做?
电饭锅和煲仔饭的做法；
1.淘米，倒入电饭锅。
根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
11.煮好，最后拌入葱。
12.盛在碗里。
电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
