本文给大家介绍怎么做清炒小白菜，以及怎么做清炒小白菜窍门图片视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炒青白菜怎么炒
1、焯水 想青菜炒出来好吃，准备工作一定要做好，青菜一般都有会青涩味，所以在炒制之前一定要焯水。焯水可以很好的去除青菜的苦涩味，加入一点食盐，还能增加底味，放少许油，可以让青菜看起来更加脆嫩，锁住更多的营养。
2、那么最保险的做法，就是焯水。因为焯水过程是一个温和的烹饪方式，水的沸点是100°，远低于炒的温度，所以加热不会太猛烈，不会那么容易形成脱镁叶绿素而变得枯黄，而且水的受热更加均匀，也更加可控。
3、我一般都是用大料（八角）、葱姜末爆香，大料要炸出香味再放葱姜末，放入切成薄片的白菜翻炒，加少许盐、味精、生抽调味即可。如果白菜出汤可以放些粉丝，既可以吸汤、又很没味的。
4、放点葱爆锅就可以了(也可以放一点花椒面，看你喜欢了 )，胡萝卜白菜都切薄片。先炒胡萝卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层，白菜要薄一点才会好吃。
5、小白菜炒断生后，把蟹味菇倒里边，然后放入一勺盐、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、开大火继续翻炒均匀，让调料和蟹味菇和小白菜充分融合。
6、第一碗，黄瓜拌猪头肉，或黄瓜拌猪肝。拍的黄瓜，加猪肉、猪肝，用蒜泥拌。第二碗，芥末白菜鸡。白菜片成片焯水，过凉后加入熟鸡肉，用芥末、醋拌。
清炒小白菜的做法
小白菜洗净切断。热锅倒油。白菜下锅翻炒均匀，加少许盐，一点点热水。翻炒一分钟左右加鸡精就可以出锅了。清炒小白菜完成。
锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁； 蒜粒切一下，炒出香味； 小白菜切段，大火快炒； 撒盐，放一点点味精调味。清炒小白菜的做法2 原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
步骤：白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒到1分钟后倒入料酒，而后继续翻炒。
清炒小白菜 原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。做法：将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
清炒白菜的做法.
1、步骤：将大白菜摘成块，用水冲洗干净。切葱姜成末备用。锅中倒入适量油烧热，放入葱姜煸炒出香味。将大白菜倒入锅中，迅速翻炒均匀。加入适量盐调味，继续翻炒至大白菜变软发亮即可出锅。
2、白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒到1分钟后倒入料酒，而后继续翻炒。然后倒入一点点清水，翻炒均匀。
3、清炒白菜的做法：白菜洗干净，然后切丝；锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀；白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。小贴士：清炒白菜不能加水，白菜本身会出水。
4、清炒小白菜：主料：小白菜300g。辅料：蒜5g、葱3g、盐3g、花生油20ml。小白菜洗净控水切回段。葱切末，大蒜切片。热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。再放入小白菜。
开胃的小白菜只有怎样炒才正宗呢?
1、小白菜清洗干净以后再切成段状，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃了。
2、准备好所需材料，小白菜择洗干净，土豆去皮洗净。将小白菜切去根部，再切成寸段。
3、炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
4、小白菜择洗干净。锅里到油烧热，加入花椒和辣椒，有香味后加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入盐，和鸡精炒到变色即可。
5、清洗小白菜，沥干水分。往锅中加油，并在锅中加入蒜爆香。将小白菜倒入锅中翻炒。大火翻炒，并加入蚝油和盐。起锅。杏鲍菇炒小白菜 原料：杏鲍菇，小白菜。制法：杏鲍菇洗好，切片。
6、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。
清炒小白菜怎么做
小白菜洗净切断。热锅倒油。白菜下锅翻炒均匀，加少许盐，一点点热水。翻炒一分钟左右加鸡精就可以出锅了。清炒小白菜完成。
小白菜洗净切段，葱切丝，待用。 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。 重新开火，放入葱花翻炒。 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
小白菜的炒法
将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。
炝炒小白菜的做法 步骤1 新鲜小白菜择洗干净，去根切段。 步骤2 大蒜切片，干辣椒切段。 步骤3 炒锅点火，加入油烧至7成热，放入蒜片，干辣椒爆香。 步骤4 下入小白菜大火快炒。 步骤5 加入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。
炒小白菜的做法步骤：1 1炒锅烧热放入花生油。炒小白菜的做法步骤：2 2待油烧热放入小白菜。炒小白菜的做法步骤：3 3翻炒两分钟。炒小白菜的做法步骤：4 4放入半勺食盐。炒小白菜的做法步骤：5 5翻炒均匀，炒一分钟即可出锅。
炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
好吃又简单的小白菜炒法如下：工具／原料：胡萝卜100克、白菜300克、葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。
准备好所需材料，小白菜择洗干净，土豆去皮洗净。将小白菜切去根部，再切成寸段。
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