黑椒是什么目录
黑椒是什么
黑椒，通常指的是黑胡椒（Piper nigrum），是一种常见的香料，常常用于烹饪各种菜肴，以增加食物的香气和味道。
黑椒的来源是黑胡椒树的果实，经过干燥和加工后制成。它的味道辛辣而浓郁，带有一种独特的香气，能够刺激食欲，增加食物的口感。
在烹饪中，黑椒常常被用于各种菜肴，如牛排、烤肉、炖菜、汤等。它可以增加食物的香气和味道，使菜肴更加美味可口。
此外，黑椒还具有一定的药用价值，可以缓解胃痛、止泻、祛痰等。在中医中，黑椒被用于治疗多种疾病，如胃痛、腹泻、感冒等。
总的来说，黑椒是一种非常实用的香料和调料，在烹饪和药用方面都有着广泛的应用。收到你的喜欢啦收到你的喜欢啦
黑椒是什么东西?
黑胡椒（学名：Piper nigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。
其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。
同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。
黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。
黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。
是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。
在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。
在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。
黑椒和胡椒有何区别
黑椒常指黑胡椒，包含于胡椒。
胡椒除了应用于食品和医药领域外, 在化妆品领域也应用广泛, 德国生产的Oshadhi黑胡椒精油能净化肌肤、缓解肌肉疲劳, 希腊生产的玫瑰胡椒紧致塑身按摩油具有提拉紧致和塑身的功效。
市场上常见的还有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。
胡椒碱具有230~400 nm紫外吸收带, 具有较高的摩尔吸光率, 可开发出具有防晒功能的化妆品。
扩展资料：
胡椒相关：
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
胡椒的气味能增进食欲；
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
参考资料来源：搜狗百科-胡椒
参考资料来源：搜狗百科-黑胡椒
黑椒是不是黑胡椒
在日常生活中，很多西餐店里都会有黑椒牛排这道菜，很多人就会在问，黑椒和黑胡椒有什么区别，黑椒是黑胡椒吗?
黑椒就是黑胡椒，是胡椒的一种，同样的胡椒果子如果将皮去掉进行烘焙就会得到白胡椒，如果不去皮直接烘焙就会得到黑胡椒。
黑胡椒的气味比白胡椒浓郁醇厚，经常用作肉类烹饪调料，白胡椒则比较适合作为汤类烹饪的调料。
通常，黑胡椒都是磨成粉末状来食用，除了炖肉会使用颗粒状黑胡椒，其他烹饪一般采用黑胡椒粉。
胡椒的主要成分是胡椒碱，同时带有一定的芳香油和粗蛋白，使它闻起来有一点香气，可以增加食欲，胡椒还兼有去腥味、消除油腻、帮助消化的功能，可以缓解胃寒胃冷胃痛的情况。
在烹饪的过程中，大家喜欢用黑胡椒来腌制肉类，可以充分的去除腥味，增加肉的味道。
黑椒就是黑胡椒，日常生活中说的黑椒牛肉、黑椒牛排就是指黑胡椒牛肉和黑胡椒牛排，都是用的黑胡椒这种调料进行烹饪，非常美味，让人喜爱。
