云朵百科黄花怎么炒好吃？凉拌黄花菜用料黄花菜400g蒜5粒香葱2根红米椒10个红辣椒粉3勺盐适量生抽3勺醋4勺冰糖4一5粒油适量鸡粉2勺白芝麻2勺芝麻油适量做法1/6...
黄花怎么炒好吃？
凉拌黄花菜
用料
黄花菜400g
蒜5粒
香葱2根
红米椒10个
红辣椒粉3勺
盐适量
生抽3勺
醋4勺
冰糖4一5粒
油适量
鸡粉2勺
白芝麻2勺
芝麻油适量
做法
1/6 先将黄花菜洗净后在开水里煮3一5分钟
2/6 配好配料，将黄花菜全撕开
3/6 烧油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，红尖椒，红椒粉。等红椒粉变香
4/6 放黄花菜，盐，醋，生抽，鸡粉，芝麻油，用筷拌匀
5/6 保存的不放葱，
6/6 放葱的就可现吃了
炒鲜黄花菜的正确食用方法？
新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，就可以放心的吃了。
用料
黄花300克
腰果50克
青辣椒1个
红辣椒1个
猪通脊300克
姜粉5克
盐5克
做法
1/5 新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了
2/5 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟
3/5 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟
4/5 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味
5/5 最后加入腰果拌匀出锅
新鲜黄花菜可以直接炒吃吗？
不可以。要做几步处理，先去掉花蕊，洗干净花粉，然后用盐水浸泡20分钟以上，浸泡时间越长越好，这样便于鲜黄花菜里的秋水仙碱溶于水中，然后捞出洗干净后，再进行焯水处理，水里也放入食盐，这样就更加卫生，焯水后的黄花菜就可以直接炒着吃。
炒黄花苗的家常做法？
原料：黄花菜苗、鸡蛋、木耳、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好所需要的食材。
第2步、木耳泡发后焯水备用。
第3步、黄花菜摘洗干净，烧一锅开水，放入少许油，焯水30秒捞出备用焯水时加入一些油，会让黄花菜更鲜亮）。
第4步、烧热锅放入油5g，倒入鸡蛋液进去，现将鸡蛋炒熟盛出来。
第5步、然后锅中再放10g，放入焯好的黄花苗和木耳，翻炒。
第6步、再加入盐3g翻炒入味。
第7步、最后再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
第8步、盛出装盘即可。
清炒鲜黄花菜做法？
所需材料：信鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好新鲜黄花菜，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。
2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。
3.把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。
4.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。
5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟。
7.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
