云朵百科古茗奶茶里面的椰果是什么做的？你好，其实古茗奶茶里椰果的制作过程非常简单的，就是将椰子水或椰子汁作为主要原料，在培养液中加入木葡糖酸醋杆菌，经过发酵后制成的一种...
古茗奶茶里面的椰果是什么做的？
你好，其实古茗奶茶里椰果的制作过程非常简单的，就是将椰子水或椰子汁作为主要原料，在培养液中加入木葡糖酸醋杆菌，经过发酵后制成的一种纤维素凝胶物质。所以它还有另外两个名字，一个叫“椰子凝胶”，一个叫“高纤维椰果”。综上所述椰果完全是“人造”食品。
[奶茶品牌]椰果是什么做的？椰果的成分和做法？
主料
开水
500ml
三花淡奶
50ml
红茶包
1个
辅料
炼奶
适量
白砂糖
适量
蜂蜜
适量
椰果
适量
步骤
1.主料准备
2.杯中加开水，放入红茶包泡大约3分钟
3.冲入淡奶
4.加适量的炼奶
5.少许白砂糖
6.少许蜂蜜
7.适量的椰果，最后搅拌一下即可
椰果原材料？
椰果又被称为椰子凝胶，是微生物的发酵产物，市面上椰果一般都是添加甜味剂、原料、色素等成分加工制成的，一般椰果若是没有添加色素通常都是白色或者是乳白色的，口感爽滑，是奶茶等甜品不可或缺的材料之一。
椰果并不是椰子的果肉，它又被称为椰子凝胶，属于微生物的发酵产物，简单来说也就是细菌发酵来的。在制作椰果的时候我们要让葡糖醋杆菌在椰子水中进行发酵，利用其中的糖类等物质，让葡糖醋杆菌制作出一种多糖--细菌纤维素。这种细菌纤维素浮在椰子水的表面就会慢慢形成一层厚厚的白色物质，也就是凝胶，将凝胶收集起来，然后继续加工就可以制成甜品店里的椰果了。
奶茶里的椰果怎么做的？
1. 用锤子和钉子在椰子端部敲开一个小洞，倒出椰汁备用。
2. 将椰肉切成小方块，大约是1cm x 1cm大小。
3. 将切好的椰肉放入一碗中，加入1/2杯糖和1杯水，搅拌均匀。您可以根据口味加入更多的糖，但不要加入太多的水，以免糖分散不均。
4. 将腌制好的椰肉放入烤箱中，以80度干燥3-4个小时，或者放在通风处自然晾干，直到椰果变硬。
5. 椰果晾干后，用保鲜袋或密封罐储存，以加长它的保存期。
奶茶里的椰果是什么做的热量高吗？
奶茶里的椰果是一种由椰子果肉制成的果冻状食品，通常呈现出半透明的白色或黄色。椰果的制作过程包括将椰子肉切成小块，然后加入糖水中煮熟，最后用明胶等成分凝固而成。
椰果的热量主要来自于其中的糖分和淀粉质。一份100克的椰果大约含有120千卡的热量，其中约有25克的碳水化合物和20克的糖分。因此，如果在奶茶中加入椰果，会增加奶茶的热量和糖分含量。
需要注意的是，虽然椰果的热量较高，但适量食用并不会对健康造成太大影响。如果您担心热量过高，可以选择减少椰果的用量或选择其他低热量的配料。同时，也建议适量控制奶茶的摄入量，以保持健康的饮食习惯。
