云朵百科牛身上都有什么部位？牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器。牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包...
牛身上都有什么部位？
牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器。
牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。世界上牛头数最多的国家是印度。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大体高1.8～2.1米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小体高在1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。
动物的内脏和瘦肉主要是提供蛋白质，肝脏可以提供该动物所需要的全部维生至于不同部位我还不知道有什么营养学上的不同。因为从生物学最基本的结构讲内脏都是由不同的组织联合形成的 不同组织由不同的蛋白质为主体形成的。
举例来说：动物的心脏，是由大量的心肌构成，心肌是一种肌肉组织 具有很强的运动能力 因此蛋白质含量很高。
动物的肠，皮肤，器官外表皮都是由上皮组织构成，上皮组织具有分泌。缓冲撞击，感觉等功能 因此含有大量的胶原蛋白和胶原纤维。
牛肉三叉是哪部分？
牛肉三叉是三叉和头刀及和尚头一样，
1 、黄牛以黄、黑色为主，体质结实、紧凑，皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等，耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称良好。
2 、黄牛役用性能好，力量强大，行速快，灵敏，不怕酷热寒冷，容易调教等特点。健牛最大挽力为 428.2 公斤 ，占体重的 96% ，健牛双套新式步犁，犁头茬地每小时 0.77 亩，犁二茬地每小时 1-1.3 亩。单套牛用胶轮车装化肥 600- 700 公斤 ，日蚵行 30- 36 公里 ，每秒钟速度为 1- 1.3 米 。过去大部分农户的耕地，拉运等重役由牛来承担。黄牛还具有较好的繁殖性能，在放牧管理，自然交配情况下繁殖成活率 59.06% 。母牛终生犊 6-7 头，饲牧条件好的母牛可产犊 8 头以上。保胎性很强，少流产现象，俗有 " 铁胎 " 之称。
一头牛身上只有几两的那个肉叫什么名字？
一头牛身上只有几两的那个肉叫牛腰。
虽然在我们的生活中，大部分人在牛身上最宝贵的一块肉其实就是牛腰。很多人对于这个牛腰并不是特别的理解，而且也是很少人吃过的，那可是牛身上最珍贵的一个食材，而且营养价值非常高，相比于牛肝牛心牛肚来说，这个牛腰要比他们略胜一筹，别说对于一些减肥人士来说，吃这个东西效果可是非常的好，也是减肥人士的福音，因为这个牛妖吃过之后，不但不会长脂肪，而且还可以达到减肥瘦身的效果，所以说非常不错的一种肉，非常的适合平时比较爱臭美的女性朋友食用，也会有一种让人意想不到好的效果。
牛肋条肉是牛的哪个部位？
牛肋条是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而且牛肋条肉是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多、脂肪较少、筋也较少；牛肋条肉有补中益气、滋养脾胃的功效。牛肋条是高蛋白质的一种食材，而且牛肋条的油花多，经过受热后它的油花会和肉质溶为一体，造成汁多味美、入口即化的口感效果。
