云朵百科云南野猪熏肉怎么做好吃？野猪腊肉 150-200克蒜苔500克盐适量竹荪精 适量调和油适量1.野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟根据自己的口味加减2...
云南野猪熏肉怎么做好吃？
野猪腊肉 150-200克蒜苔500克盐适量竹荪精 适量调和油适量
1.野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟根据自己的口味加减20分钟）切条待用。
2.蒜苔过油待用。
3.将腊肉用少量油煸香，放入处理好的野猪腊肉，放入少量竹荪精、少量盐，翻炒出锅。
韭黄熏肉饺子馅怎么调最好吃？
用料：熏肉、韭黄、花生油、盐、鸡粉、普通面粉。
2、熏肉先切成小条。
3、搅拌机里打碎。
4、不用太碎。
5、韭黄择净，洗净，水控干。
6、韭黄先用花生油拌匀，再跟肉拌到一起，加盐，鸡粉。
7、面和好，醒一会儿。
8、擀皮，包起。
9、排队站好。
10、锅开后打三次水。
11、熏肉馅味道很独特。
腊肉腊肠炒什么菜好吃？
对于这个问题“腊肉腊肠炒什么菜好吃？”，在下认为有以下几种方式：
第一，腊肉炒青椒
将准备好的腊肉清洗干净，上锅先蒸15-20分钟，然后切成溥片待用；将青椒洗净去籽后分别切丝和小段待用
锅中适量油加热，将青椒丝炒香后入腊肉片翻炒均匀即可出锅
第二种：腊肉炒白花椰
白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。
.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
加入白花椰菜、腊肉片炒至汤汁炒匀。勾薄芡并洒入香油即可。
第三，腊肠炒芥蓝
烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿，全部转色后，捞起沥干水分
热油锅，爆香姜片，放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟，加入白糖、盐翻炒均匀即可
以上就是“腊肉腊肠炒什么菜好吃？”的三种做法，希望对你有所帮助 ，谢谢！
用糖熏的熏肉怎么做？
熏肉一）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：熏 熏肉一）的制作材料：主料：猪夹心肉软五花）1000克
调料：酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克 熏肉一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。 教您熏肉一）怎么做，如何做熏肉一）才好吃1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3.煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。 熏肉二）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸味 工艺：熏 熏肉二）的制作材料：主料：猪肋条肉五花肉）2500克
调料：卤汁4000克,盐50克,大葱50克,姜5克,花椒2克,白砂糖250克 熏肉二）的特色：质地柔软，肉香味美，肥而不腻。 教您熏肉二）怎么做，如何做熏肉二）才好吃1.切块、浸泡：将猪肉拣尽残毛，切成500克的块，然后将肉放在缸内浸泡冬季用清水泡七八小时，夏天泡三四小时），使血水泡出来。
2.卤煮：卤水入锅，加葱、姜、盐、花椒，烧沸后撇尽浮沫，然后放入猪肉，先用大火煮半个小时，再用小火焖半小时。
3.熏制：另用干锅、锅底放白糖，糖上放竹架，取出肉放在竹架上，坐火上加热，白糖生烟，熏五六分钟，然后取出肉，挂于通风处即成。
4.保存：熏时要盖紧锅盖，防止糖烟散失，熏好的肉，夏季可保存一周，冬季可保存1月而不变质。 家制熏肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：熏 家制熏肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：八角5克,花椒2克,姜5克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮3克,盐10克,甜面酱10克,大葱25克,酱油25克,腐乳红）20克,丁香5克,肉豆蔻5克 家制熏肉的特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。 教您家制熏肉怎么做，如何做家制熏肉才好吃1.原料处理：将猪肉去掉筋膜，洗净血水，切成长条。
2.煮制：放入锅中，加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水没肉），置于旺火上煮沸，然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳用水调稀）拌匀，改用文火煮决4小时至肉烂。
3.熏制：另取锅置于文火上烧热，锅底铺入锯末，锅口架一铁网距锅底15至20厘米），然后将煮好的肉条放在铁网上，盖严盖，熏制20至25分钟注意翻面）。
