籽乌的家常做法(小干籽乌的家常做法)

籽乌的家常做法？2.50克胡萝卜削皮洗净，30克圆椒去蒂去籽洗干净，50克洋葱洗干净，分别切片。3.10克葱10克姜10克蒜分别洗净，切片，切段。4.取一碗，分...

籽乌的家常做法？

2.

50克胡萝卜削皮洗净，30克圆椒去蒂去籽洗干净，50克洋葱洗干净，分别切片。

3.

10克葱10克姜10克蒜分别洗净，切片，切段。

4.

取一碗，分别倒入1勺蚝油，1勺酱油，3克鸡粉，5克糖，30ml清水调匀成酱汁。

5.

冷锅热20ml油，将10克蒜片，10克姜片，10克葱白放入爆香。

6.

倒入50克洋葱，50克圆椒，50克胡萝卜大火翻炒至八成熟。

7.

倒入300克籽乌翻炒片刻，倒入40克酱汁。

8.

40克酱汁煮开，放入10克葱段翻炒均匀即可。

9.

出锅装盘

籽乌家常做法？

食材：新鲜籽乌1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

做法：

　　1.籽乌洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

　　2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过籽乌、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。

小干籽乌的家常做法？

小干籽乌的做法如下：主料

乌仔干250g，粉丝100g，精肉50g

辅料

生姜适量，葱花适量，胡椒粉适量

步骤

1.准备好原料。

2.乌仔加清水泡发。

3.去掉内脏，洗净顺着纹路撕开，精肉切成丝。

4.处理干净的乌仔加水，料酒焯烫一遍。

5.热锅凉油，冰箱姜片，肉丝加入乌仔。

6.翻炒十几秒加水烧开。

7.改小火炖1小时左右。

8.加人粉丝烧开加盐，胡椒粉调好味。

9.最后撒点葱花就可以。

籽乌的做法？

食材：新鲜籽乌1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

做法：

　　1.籽乌洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

　　2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过籽乌、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。

籽乌的做法清蒸？

1.取籽乌15个去表皮、眼睛

2.在背部打一字花刀，加葱段、姜片各5克，盐2克

3.料酒10克腌制30分钟。

4.鸡蛋2个打散，加盐2克调味

5.加2倍的水拌匀，倒入平盘，封保鲜膜，入气足的蒸箱蒸5分钟

6.取出，放入黄瓜片50克摆上围一圈。

7.将腌好的籽乌取出，攥去多余水分

8.摆在黄瓜片上，撒一层蒜蓉蒜蓉提前冲水，可以让其颜色洁白）

9.入蒸箱蒸5—6分钟，取出淋蒸鱼豉油10克，撒炸好的金蒜、红椒米、葱花各5克，用烧热的色拉油10克激发香气即可。