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鲸鱼肉可以吃吗

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鲸鱼能吃吗

　　1、鲸鱼肉能吃。

但是鲸鱼是保护动物，国际捕鲸委员会分别于1979年和1994年建立了洋保护区和南大洋鲸类保护区禁止商业捕鲸。

　　2、鲸目（学名：Cetacea）是哺乳纲下设的一个传统分类单元，包含现存约90种体态似鱼、皮肤裸露的水生哺乳动物和它们已灭绝的早期亲族，统称 鲸类 或 鲸豚类，习惯上体型大者称鲸（英：Whales），小者称豚（英：Dolphins）。

大部分栖息于浅海，少数几种栖息于淡水。

　　3、鲸类的形体构造和生活习性明显异于任何哺乳类，故长期单列为一目。

其祖先和演化史一度存有争议，但随着相关研究不断进展，现已充分证实鲸类由5000万年前的陆生偶蹄目入水后演化而成。

DNA测序显示鲸类与河马互为姐妹群，二者构成的分支又与反刍亚目互为姐妹群。

为避免偶蹄目成为并系群（即缺少部分演化支），现行分类将鲸目归入偶蹄目，降级为 鲸下目。

　　4、为适应水下环境，鲸类的前肢进化为鳍，后肢退化，并生出水平的尾鳍。

鼻孔移生至头顶，须每隔一段时间将鼻孔露出水面置换氧气。

无耳廓，但听力极佳。

鲸类的两大支系——须鲸和齿鲸，在3400万年前分化。

须鲸现存约15种，口内无齿，上颌有帘幕般的角质鲸须，滤食磷虾、小鱼等；普遍体型巨大，是世界上最大的一类动物。

齿鲸现存约75种，口中多有利齿，捕食鱼类、头足类等；总体上体型较须鲸小，且不同种类间差距较大；拥有发达的声呐系统，活动时主要依靠回声定位功能；部分种类智商极高，甚至具备复杂的情感。

　　5、鲸类每胎仅产1崽，生长期长，在人类侵害下1/4的种类濒临灭绝。

尽管国际捕鲸委员会自20世纪80年代起规定禁止商业捕鲸，但冰岛、挪威、俄罗斯、日本等国仍在大量猎杀鲸类。

鲸鱼可以吃吗？

鲸浑身是宝，具有重要的经济价值。

它那巨大的躯体为人们提供了大量的鲸肉、鲸油和其他产品，一头100吨左右的蓝鲸的价值达10000美元。

鲸肉约占鲸体重的一半左右， 除了研成粗粉当饲料或肥田之外，加工之后还可以供人食用，富含蛋白质，营养价值高。

挪威和日本等国的食品商场就供应新鲜鲸肉和鲸肉罐头。

日本研究美食的人认为，鲸肉味 道胜似牛肉，是世界上的美味食品之一。

鲸鱼肉被堂而皇之地摆在日本超市里销售。

日本还利用鲸肉作原料，加工成人造纤维。

借国际捕鲸委员会允许以科学而非商业用途捕鲸的漏洞，打着"科学调查"的名义到处捕鲸。

鲸鱼仍然是世界上稀少而珍贵的海洋物种，全世界都在保护。

所以还是听为希的建议，不要去吃什么鲸肉了。

鲸鱼能吃么

鲸鱼肉可以吃，并且营养价值丰富，主要方法是吃鲸尾和鲸牛排。

下面来看看鲸鱼肉的吃法：

如果整条鲸鱼尾巴都冷冻了，它的味道有点像香脆的木耳。

如果没有调味料，几乎没有味道，有的只是脆脆的。

鲸牛排是将鲸肉切成小块，例如排骨，然后炸，然后放入调味料中。

它的味道又硬又干，有点像油炸肉，味道和质地都不是很吸引人。

鲸鱼肉可用于制作炸鲸牛排，蒸鱼肉，烟熏鲸鱼肉，鲸鱼生鱼片，寿喜烧鲸鱼肉，咖喱烤鲸，鲸鱼味汤，芝士焗鲸鱼，鲸鱼面条汤，腌制鲸鱼皮，鲸鱼舌片。

在热的时候吃鲸鱼，否则在冷的时候会有腥味。

不可否认的是，煮熟的鲸鱼肉非常好吃，但实际上，它的味道与普通肉没有太大区别，只是腥味多一点。

在我们点的菜中，鲸鱼炒肉最常见，果汁不足，很难咀嚼。