四喜丸子指的是哪四喜,四喜丸子四喜指什么？

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四喜丸子指的是哪四喜

四喜丸子四喜指什么？

四喜丸子哪四喜

中国的四喜是指哪四喜？

四喜丸子指的是哪四喜

    四喜丸子中的“四喜”指的是人生福、禄、寿、喜四大喜事，象征着吉祥如意，多用于喜宴、寿宴等宴席的压轴菜。四喜丸子由四个较大的肉丸以及其他辅料组成，主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。

四喜丸子四喜指什么？

四喜指人生福、禄、寿、喜四大喜事。

“四喜丸子”是经典的中国传统名菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。

四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。

主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。

据传，四喜丸子创制于唐朝。

有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就专有张九龄。

结果出来，衣着属寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。

当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。

举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。

喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。

菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。

一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。

”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。

”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

四喜丸子哪四喜

据传，四喜丸子创制于唐朝。

有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。

结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。

当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。

举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。

喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。

菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。

一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。

”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。

”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

中国的四喜是指哪四喜？

最初，人们只是在婚礼宴席上吃“四喜丸子”，以象征喜事临门。

后来人们为求得吉利，每逢节日或会餐也都少不了“四喜丸子”。

早在北宋时，民间就流行着一首“四喜歌”：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。

“看来当时人把这四件事作为最值得庆幸的喜事，所以人们就用”四喜丸子“来借喻这四件喜事。

现在一般宴席上的四喜丸子都是由肉末、淀粉、五香粉、味精、食盐等和拌，抟成圆型，放到水里煮或用油炸，色味俱佳。

开宴时用一大碗盛着放在桌上，席间多少人，一般是多少个，每人一个，祝愿人人常遇四喜之事。