蛋白质水解成氨基酸是什么反应目录蛋白质水解成氨基酸是什么反应蛋白质在胃蛋白酶的作用下，转变为氨基酸的反应叫什么反应？蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?蛋白质分解氨基...

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蛋白质水解成氨基酸是什么反应

蛋白质在胃蛋白酶的作用下，转变为氨基酸的反应叫什么反应？

蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?

蛋白质分解氨基酸反应式

蛋白质水解成氨基酸是什么反应

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蛋白质在胃蛋白酶的作用下，转变为氨基酸的反应叫什么反应？

属于水解反应，但不属于取代反应。

蛋白质分解为氨基酸，就是肽键被水分子打开，同时水分子参与生成物的形成。

但是，并没有替换什么原子或基团，所以不属于取代

酶促分解反应 属于蛋白质的酶促降解

蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?

首先在蛋白酶的作用下水解为肽（胃蛋白酶，胰蛋白酶，肠蛋白酶），然后在肽酶的作用下水解为氨基酸（肠肽酶）

蛋白质分解氨基酸反应式

是个复杂的过称没有反应式

四级蛋白质+相关蛋白酶→三级蛋白质+相关蛋白酶→（这里要断裂二硫键）二级结构蛋白质（肽链）+多肽酶→氨基酸+水

这是大概流程