云朵百科白玉木耳状如耳朵，是一种新兴的可人工栽培的菌类。 新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4到8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细...
木耳简介
白玉木耳是什么东西
1、白玉木耳状如耳朵，是一种新兴的可人工栽培的菌类。 新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4到8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色。
2、白玉木耳是一种食用菌，但和其他食用菌不同的是，它是一种海藻。2 白玉木耳的外形 白玉木耳的颜色呈现乳白色，质地柔软，有时会有细小的水珠附着其表面。因其形状像耳朵，所以得名“木耳”。
3、白玉木耳为东北特产木耳，是新品玉木耳，和平常吃的银耳不是一种。白玉木耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
木耳煮熟隔夜可以吃吗
1、黑木耳煮熟隔夜后如果没有变质迹象，可以吃。但是煮熟的黑木耳在储存过程中可能发生变质，食用变质的黑木耳可能对身体造成不良影响，甚至出现中毒反应。
2、但要注意，要是木耳调味了，其中添加了其他调味料，那么是不能隔夜吃的，否则很容易滋生细菌以及微生物，食用之后对人体健康造成威胁。
3、黑木耳从晚上炖到第二天早上就不能吃了。炖的时间太长，已经产生毒素了。而且长时间的高温也把黑木耳融化了。虽然很可惜，但这不是节约的时间。
4、煮熟的木耳放2-3天就不能吃了。一般来说，煮熟的木耳应该在放凉后尽快食用，不要让其长时间暴露在室温下。如果你需要保存煮熟的木耳，最好将其放入密封袋中，然后放入冰箱中冷藏保存。
木耳怎么炒才不会爆炸
小火炒 在炒木耳时，为了避免发生爆锅乱炸的现在，我们可以选择用小火炒制，不要开太大火，不然的话，会容易炒糊，而且容易爆锅。在炒木耳时要注意快速的翻炒，用锅铲不停的翻动，减少爆锅现象发生。
盖盖子或者加少许水，炒木耳的时候遇到炸锅，要迅速盖上锅盖，端起锅晃动使其翻炒，或者加少许水也会减少炸锅。
在炒制木耳前可以把木耳焯一下水，焯过水的木耳容易成熟，同时，也就缩短了在锅中炒制的时间，这样可以减少爆锅的发生。木耳在炒制前一定要沥干水分，水在遇到热油时是会爆的。
炒木耳不炸锅的方法：足够水来泡，泡的时间足够长。泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收分水。一般来说，木耳泡八个小时比较适宜，如果时间太短，木耳没有泡透，炒的时候就会炸锅。尽量小块。
：火关小点，然后就是不停地翻动，可以减少这个现象产生的机率。 因为木耳洗后含水量比较大。如果想不溅油的话只能是：油烧开－＞凉到6分热－＞加木耳－＞加热炒。
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木耳煮熟隔夜可以吃吗拓展阅读
“养生之王”白玉木耳,它都有哪些好处?
答：随着生活质量的提高，人们开始重视自己的生命健康了，所以养生也是当下经常提到的话题。白玉木耳就是人们很喜欢吃的养生补品。白玉木耳也叫银耳，是一种生长于枯木上的真菌，是很好的滋补物质。而且银耳的适用范围也是很广泛的，......更多详细
白玉木耳的作用与做法
答：白玉木耳是一种常见的食用菌类食材，其具有许多重要的食用价值和作用。首先，白玉木耳具有很强的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为人体提供必要的营养和能量。此外，白玉木耳还具有调节内......更多详细
