石鳅鱼的做法,怎么做石鳅鱼好吃?材料1条去头1.5-2磅鳅鱼,2茶匙糖,2杯水,3瓣蒜,4茶匙老抽,2茶匙生抽,1个干辣椒,2茶匙橄榄油,少许黑胡椒和白胡椒,黑...
石鳅鱼的做法,怎样做石鳅鱼好吃?
材料
1条去头1.5-2磅鳅鱼,2茶匙糖,2杯水,3瓣蒜,4茶匙老抽,2茶匙生抽,1个干辣椒,2茶匙橄榄油,少量黑胡椒和白胡椒,黑木儿1把
做法
1、一条去头1.5-2磅鳅鱼洗净切排,干辣椒、蒜剁碎,黑木儿洗净泡发。
2、锅内放糖和水加热,放入蒜、干辣椒、橄榄油、老抽和生抽,搅拌1分钟。2、放入黑木耳,将鱼排一排排放入,中火烧十分钟。
3、放入黑胡椒和白胡椒,等酱汁烧至变浓便可出锅上菜。
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