试营业期间做什么活动好?餐饮行业经营前期,如何做好试营业活动呢?1、试营业就是“试”市场、“试”顾客试营业对于餐厅经营而言就是将理论转换为实践,并验证其对错的过...
试营业期间做什么活动好?
餐饮行业经营前期,如何做好试营业活动呢?
1、试营业就是“试”市场、“试”顾客试营业对于餐厅经营而言就是将理论转换为实践,并验证其对错的过程,在这个过程中需对自己前期制定的经营计划进行一一实践,看能不能行得通,如若行不通则结合市场需求、客群数量、客群喜好等多方面因素,赶紧想办法解决。
2、时长控制要恰当,建议8-12天试营业时长 好控制在8-12天,因为对于大部分餐厅而言,周末才是用餐高峰期,要确保试营业包含1-2个周末,在人流量大的前提下,时间太短不易看出问题,时间太长对餐厅而言也没有多大的意义。
3、要有选择性地听取顾客意见做试营业很大的一个原因就是看市场与顾客对我们满不满意,通常选择听取一些顾客的意见来进行合理改善,但切记一定要懂得分辨意见是否具有参考价值,毕竟众口难调,汲取大多数人共同的意见即可,不比必样样遵循,也不可自我感觉良好,样样不听。
4、出现问题重解决、莫怪罪餐厅试营业是由于各方面制度的不完善,员工的不熟练,常常会出现各种问题,这时千万不要太过于追究事件的负责,这样既浪费时间也容易影响工作氛围,因此遇到差错, 步应该想的就是如何进行弥补与改善。
5、充分做好活动预热开业前的口碑宣传与活动预热也是十分重要的,试营业起到大力宣传作用,即通过高性价比的开业活动为餐厅吸引客流,从而为餐饮以后的经营打下群众基础,当然在试营业前也应进行相应的推广与宣传,如发传单,推广引流等,这样一来试营业的效果才会更佳。切记试营业一定不要触碰行业底线,如营业执照未办理下来便提前营业,也不可优惠力度过大,因为这样一来一旦菜品价格恢复正常,便会丢失很多因便宜吸引过来的顾客。
商场开业有什么好的互动游戏?
1、发放礼品。
2、拍卖,以商场的一些特色物品做奖品。
3、猜谜,猜中有奖品。
4、刺气球,里面有奖品。
商场开业注意事项:
一、开业庆典策划:视开业对象的性质和层次制定出具体的庆典活动实施方案。
1、制定开业时间,充分考虑季节和天气因素。
2、对庆典活动举行场地进行考察,结合庆典设备用品的数量和体积及参加活动的人员,预算出观众的数量,必须考虑到交通、环保、消防等方面的不利因素,做好应急防范准备。临时水源、电源的设置要合理,保障安全。
3、提前将开业庆典计划报有关部门、社会职能部门审批。
二、开业庆典组织:庆典计划方案拟定后下一步就是庆典活动的组织工作,如何组织好充足的庆典设备用品、庆典人员,协调庆典各个环节的关系,形成有机的结合,让庆典活动从始至终保持隆重热烈的气氛。举办大规模的开业庆典活动,必须进行活动预演,以保障开业庆典活动正式实施时的效果。
三、开业庆典实施:开业庆典的策划和组织工作做到位了,实施工作就可以按步就班的来进行了,但必须考虑到突发事件的应急措施,因庆典活动具有一定的声势,来宾及观客较多,所以实施全过程要有严格的监控,热闹而不散乱,隆重而又不失活泼。
一般开业庆典有哪些流程/环节?
1、首先需要有一个庆典策划分配团队协调办事,分清在开业庆典中各自的职责。
2、准备活动策划方案,不管活动大还是小,我们都要首先有个想法,有个方案,这样我们才能有根有据去进行筹备。需要什么物料,需要怎么布置,大概预算需要多少,这些都是在准备活动方案的时候思考清楚。
3、开业庆典场地的选择也很重要。一般开业庆典活动的地点在公司企业所在的地方,目标客户集中所在的或者一个大型的会议场所。同时场地的规模大小也需要更具参加开业庆典的人员而定.其他的关于交通,停车位,场地的环境布置也很重要要烘托出喜庆的热烈气氛。现场布置好了,活动就可以开始了,有主持人的就又主持人开场,如果没有的话就直接领导开场,宣布开场后 如果环境允许的话就可以放鞭炮了。鞭炮响起就算是开业了。
4、开业庆典的开业时间选择是我们需要考虑好的。需要善于利用节假日借机宣传,同时需要考虑天气情况和周围居民的生活习惯过早或过晚而扰民。值得注意的是千万不要再忌讳的日子里举办开业 庆典毕竟你可能有外宾)。
KTV开业做什么活动更吸引客人?
找人发传单,宣传自己。;参加线上团购活动,如美团,糯米等。;微信集赞送唱歌时长。;举办唱歌活动,鼓励顾客参与。; 说个简单的案例:某红酒品牌曾经在KTV搞过一次有奖促销活动,活动内容为,购买红酒一瓶,可以有两种选择,一种是获得一个果盘的赠送;另一种不要果盘,选择参与回答问题,只要答对了就可以获得连果盘在内的更丰盛的礼品KTV20元代金券、饮料一瓶、瓜子一盘等),回答的问题是与歌曲有关的。为了获得最大的效果,该品牌印制了大量的促销单页,与KTV协商放在包间内,并在KTV入口及柜台走廊摆放促销易拉宝。活动达到了非常好的效果。