云朵百科好吃的饭菜的家常做法？青椒炒腊肉1，准备半斤烟熏腊肉左右，切成均匀的薄片；一小把青线椒，斜刀切成片；一个红椒切成条，用来配色；再准备姜末、蒜末，少许干红椒。2，...
好吃的饭菜的家常做法？
青椒炒腊肉
1，准备半斤烟熏腊肉左右，切成均匀的薄片；一小把青线椒，斜刀切成片；一个红椒切成条，用来配色；再准备姜末、蒜末，少许干红椒。
2，锅内烧水，加入少许料酒去腥，倒入切好的腊肉，焯水两分钟左右，倒出控水。
3，另起锅添入一勺食用油，倒入腊肉，滑油15秒左右即可倒出控油；
4，锅内再添入少许食用油，倒入姜蒜和干红椒爆香，再放入青红辣椒，快速翻炒几下，倒入腊肉，继续翻炒，从锅边淋入少许料酒去腥；
加入鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，快速翻炒30秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
街边小吃做法简单又好吃？
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
好吃不长肉的小吃做法？
【主料】：铁棍山药200g、紫薯200g、酸奶60g
【配料】：盐适量
【工具】：刮皮器1个、一次性食品手套一双、蒸锅1口、裱花袋1个、裱花嘴1个、料理机1台
——※制作步骤※——
1.先用电子秤称好主料中的食材备用。
2.将山药和紫薯清洗干净，用刮皮器刮去外皮，切成小块，分别装盘。——划重点，山药刮皮的时候一定要戴上手套，否则会痒到你怀疑人生）。
3.将切好装盘的山药和紫薯上锅蒸15分钟，焖5分钟，蒸熟至勺子可轻松碾压成泥。——划重点，最好将山药和紫薯分盘蒸，否则会串色，影响美观）。
4.将蒸熟的山药加入30g酸奶和一点点盐，倒入料理机搅打成顺滑的泥，同样将紫薯加入30g酸奶，一点点盐，搅打成顺滑的泥。——注意，酸奶是否可以换为其他奶制品，后面会说明）。
5.将打好的泥装入裱花袋，先放山药泥，再放入紫薯泥，喜欢双色的可以左侧放山药泥，右侧放紫薯泥。
6.选取一个自己喜欢形状的裱花嘴，挤出自己喜欢的造型就可以上桌了。——注意，没有裱花嘴可以找代替品，后面会说明）。
摆摊小吃做法简单又好吃？
材料
牛肠100克，牛肚100克，牛心100克，牛肺100克，辣豆瓣酱5克、姜末3克、花椒粒少许、高汤少许、葱段少许、辣椒粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量、盐3克、鸡精2克、香菜段少许、植物油适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
黄磊小吃做法简单又好吃？
食材
面条一把 、 黄瓜胡萝卜各自半个 、 葱姜蒜 一点 、 鸡胸肉 一块 、 老干妈 辣椒面 酱油醋 雪碧 芝麻 芝麻酱 适量）
烹饪步骤
步骤1/6
将鸡胸肉煮好 手撕备用原版无 可自行加）
步骤2/6
准备配料：小葱切小段、蒜头切沫、黄瓜、红萝卜洗净切丝。准备一汤匙酱油生抽）、醋、白糖、芝麻酱、老干妈辣椒酱，两汤匙辣椒面。
步骤3/6
碗里放葱蒜辣椒面，热油，倒入碗中。接着放酱油、醋、白糖、倒入一口雪碧一汤匙左右）、老干妈、芝麻酱、再倒入一点点芝麻，用勺子搅匀。
步骤4/6
煮挂面，按份量适量煮十分钟左右，可挑一根试口感，口感合适即可。捞出，放入凉水，再捞出。
步骤5/6
将放凉的挂面倒入准备好的碗中已添加配料），放入萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、小米椒装饰。
最后一步
拌开 即食。
