潍坊饭店排名前十名?潍坊菜属于鲁菜,当地有很多具有特色的美食,如朝天锅,肉火烧等潍坊特色美食闻名山东。那么潍坊好吃的饭店有哪些,下面为您盘点十大特色饭店:以朝天...
潍坊饭店排名前十名?
潍坊菜属于鲁菜,当地有很多具有特色的美食,如朝天锅,肉火烧等潍坊特色美食闻名山东。那么潍坊好吃的饭店有哪些,下面为您盘点十大特色饭店:以朝天锅闻名的韩重庆朝天锅,韩帮朝天锅,鸢飞潍坊菜馆,舜华菜馆,老城根,传弘,潍坊耍儿等正宗的潍坊饭店。
潍坊有什么名吃?
潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼等。
1、诸城辣丝子
诸城辣丝子是诸城市的一道汉族传统名吃,属于家常菜,主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,是下酒佐餐的好味料。
2、朝天锅
朝天锅是山东潍坊地区汉族名吃,起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”闻名,肉肥而不腻,汤清淡而不浑浊,加以薄饼卷食,其味无穷。
3、潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧,主要以城隍庙肉火烧最为出名。
4、肉丸子面条
说起肉丸子面条,潍坊人会立马挺起胸脯津津乐道。这一民间小吃已经远远超出了食品的范畴,它已经成为本土文化特色的一种载体,成为老人过生日,小孩过百日的主食大餐。
5、潍坊烧饼
潍坊烧饼是山东潍坊汉族传统小吃。潍坊的烧饼烤熟后分两层,面层布满芝麻,鼓起,脆而香。底层平而脆,撂放片刻便变软,“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多,如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等,风味各异。
6、寿光虎头鸡
虎头鸡是山东寿光的一道汉族特色名菜,炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口,鸡汤更是鲜美,为招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。源于清朝,在寿光以有几百年的历史。寿光人民有一个风俗,来了贵宾及喜庆宴席时,上菜都是按照“一鸡、二鱼、三凉菜”的顺序。这鸡就是虎头鸡,由此看出“虎头鸡”这道菜在寿光筵席上的份量!
虎头鸡,或谐音糊涂鸡,寿光地区习惯称之为鲁式松鸡,为民间鲁菜菜式。2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式。2004年入选潍坊市非物质文化遗产,2006年入选山东省级非物质文化遗产。
山东潍坊有什么特色小吃?
潍坊特色小吃有这12种:火烧、炉包、鸡鸭和乐、三页饼、马宋饼、金丝面、脂饼、辣丝子、朝天锅、肉丸子面、绿豆糕、辣皮。
火烧。山东潍坊市著名的传统特色小吃,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。其中,潍坊肉火烧,又称“老潍县肉火烧”。
炉包。山东省潍坊市高密市的特色传统小吃,起源于清代年间,是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料,以海米、木耳及各种调料为辅料,精心加工而成。
鸡鸭和乐。山东省潍坊市的传统名吃,是一种特殊压制的面条。鸡鸭和乐制作考究,面条细腻、溜滑、清爽、筋道,配料丰富,有鸡鸭肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜等。
三页饼。山东省潍坊安丘市景芝镇著名的特色小吃。景芝三页饼以筋面粉、细食盐加水和面,外加生豆油,其成品薄如蝉翼,软如绵绸,入口筋香。
马宋饼。源于山东省昌乐县马宋现为营丘镇)一道传统面食,由于便于携带、存放时间长、耐消化之优点,马宋饼要经过和面、醒面、擀烙等多种工序制成。
金丝面。山东潍坊景芝的一道特色传统面食小吃,至今已有300多年的历史,因色黄丝细,犹如金丝得名,也是小编推荐的潍坊著名的特色小吃之一。
脂饼。山东省潍坊一种独有的面食小吃,也是潍坊十大面食小吃,主要原料是面粉、食用油、葱、姜末等。脂饼皮薄、馅厚,咬到嘴里软绵绵的、入口即化。
辣丝子。潍坊诸城的一道汉族传统小吃,主要原料是荠菜疙瘩、萝卜片和花生米,酸辣的口味特别受人喜爱,吃起来既开胃也解腻。
朝天锅。这是当地的特色,烙饼卷肉,吃的时候用烙饼将煮好的肉类卷起,口味醇香,其味无穷。朝天锅配方复杂,主要是以鸡肉和驴肉炖汤,再同猪肉下锅。
肉丸子面。潍坊的特色小吃,也是山东的名小吃。主要是由猪肉、淀粉、鸡蛋等做成的美食,与鸡鸭和乐不同,肉丸子面条更细,也更适合大多数人的口味。
绿豆糕。产于景芝镇,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,呈淡黄色,富有弹性,味道甜美,全料绿豆糕,另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料。
辣皮。又名拌辣皮,是逢年过节、婚宴等宴席上的必备美食,五彩缤纷,酸辣可口,可谓人吃人爱,是潍坊百姓餐桌上的最佳美食之一。
潍坊潍县最好吃的菜?
潍坊地处山东半岛中部,特色美食既有海洋风味,也具内陆荤卤特色,代表性美食有肉火烧,朝天锅,鸡鸭和乐,杠子头火烧,拌辣皮,麻汁杂拌,大虾面,熏鱼,八宝咸菜,芥末鸡,潍县鸡冻,诸城烧烤,潍县萝卜,炒腰花,炒海肠,炸五香肉,高密炉包,昌邑饽饽,富戈庄全鸡,醋烹银鱼。
潍坊十大名吃是哪几种?
潍坊是山东省的一个城市,拥有丰富的传统美食文化。以下是潍坊十大名吃:
1. 潍坊烧饼:潍坊烧饼是潍坊的传统名吃,以其酥脆、香甜、口感独特而闻名。
2. 潍坊牛肉:潍坊牛肉选用优质牛肉,以其肉质鲜嫩、口感爽滑、味道鲜美而闻名。
3. 潍坊葱烧海参:潍坊葱烧海参选用当地特产海参,以其口感鲜嫩、葱香味浓郁而闻名。
4. 潍坊鸡:潍坊鸡是潍坊的传统名菜之一,以其肉质鲜嫩、口感爽滑、味道鲜美而闻名。
5. 潍坊鱼翅:潍坊鱼翅选用当地特产鱼翅,以其质地细腻、口感鲜美而闻名。
6. 潍坊烤鱼:潍坊烤鱼选用当地特产鱼类,以其肉质鲜嫩、味道鲜美、烤制技艺独特而闻名。
7. 潍坊葱油饼:潍坊葱油饼以其外酥里嫩、香味浓郁而闻名。
8. 潍坊糖葫芦:潍坊糖葫芦选用当地特产水果,以其口感甜脆、味道独特而闻名。
9. 潍坊肉火烧:潍坊肉火烧以其馅料丰富、皮薄馅大、味道鲜美而闻名。
10. 潍坊炒年糕:潍坊炒年糕以其口感软糯、味道鲜美、香气四溢而闻名。