奶油爆米花的做法目录
奶油爆米花的做法
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1. 把黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,放入微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下。
2. 加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉,并使玉米粒平铺在碗底。
3. 碗上加盖,再次放入微波炉高火2分30秒。加热时间可能会因不同微波炉的功率有所不同,建议首次制作时适当调整。
4. 取出爆米花,倒出碗中。
请注意,实际操作过程中需要根据微波炉的实际情况调整加热时间。
做爆米花奶油的用什么做
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用炒锅做。
材料:玉米粒40克、白砂糖10克、黄油5克、植物油2汤匙。
1、准备好爆玉米粒的那种玉米粒,量约一碗底,如图所示。
2、将黄油入锅,融化快,如图所示。
3、加热植物油,黄油,三勺白糖,中火融化后加入玉米粒,如图所示。
4、用中小火翻炒一下,让每一颗玉米粒都包裹着油,并且受热均匀。
5、当出现一两颗爆米花时,就要盖锅了,注意中小火,会听到锅里有噼里啪啦的爆米花声,等爆一会儿声音弱了,就关火。
6、没有声音以后就可以出锅了。
7、最后,就可以出锅了,可以趁香即可食用。
奶油暴米花怎样做?
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爆裂玉米花制作方法
1、 使用方法是需要添加液化气,点燃加热后即可使用,在制作过程中需要摇动手饼,使玉米受热均匀。
2、 口味自由调整,一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味,在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力,待其融化后,加入小玉米,同时用手搅拌,玉米会自动爆裂成型。
其它口味,如制作果味的话,可适量添加果味食品香料。
3、 原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。
一、普通爆玉米配比(每锅比例):
油:50克 绵白糖:100克
玉米:125克
二、各类水果味配料配比(每锅比例):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 乙基麦芽粉:10克
玉米:125克 绵白糖:100克
三、巧克力口味配比:
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克力色香油:50 克 玉米:125克
白砂糖:100克
做爆米花的黄油可以用奶油代替吗
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奶油爆米花的做法如下:
食材:小玉米粒40克、淡奶油50克、白砂糖45克、动物油15毫升。
具体步骤:
1、炒锅洗净加热,小火倒入玉米粒和油不停翻动,至第一颗玉米粒爆开花后马上盖上锅盖;
2、盖上锅盖5秒后,水平晃动锅身使未开花的玉米粒能均匀受热;
3、锅内没有声音后关火并打开锅盖,将爆米花倒入盆内备用;
4、平底锅内倒入砂糖和淡奶油,小火一直搅动,至颜色变成微黄起泡浓稠后关火倒入爆米花在锅内拌匀;
5、拌好的爆米花倒入不沾烤盘上晾凉即可食用。