厨师为什么戴高帽子目录
厨师为什么戴高帽子
厨师戴高帽子是一种行业传统，历史悠久。高帽子最初是用来遮住头发和脖子的，后来逐渐演变成了一种标志，象征着厨师的身份和地位。
首先，戴高帽子可以增加厨师的形象和威严感。高帽子可以让人一眼就能认出是厨师，同时也能让人们感受到厨师的专业和权威。这种形象和威严感对于厨师在工作中也是非常有帮助的，可以让客人更加信任和尊重他们的工作。
其次，戴高帽子还可以方便厨师进行操作。在厨房里，温度高、油烟大，戴高帽子可以有效地防止头发和皮肤受到油烟和热气的侵袭，保护厨师的健康。
此外，戴高帽子还可以增加厨师的自信心。帽子可以让厨师感到自己更加整洁、有型，从而增加自信心和自豪感。这种自信和自豪感也可以让厨师更加专注于自己的工作，提高工作效率和质量。
总之，厨师戴高帽子是一种行业传统和标志，具有多种好处和意义。它不仅可以让厨师更加专业、有型，还可以提高工作效率和质量，让人们更加信任和尊重这个行业。收到你的喜欢啦收到你的喜欢啦
厨师的帽子为什么那么高？
厨师的帽子那么高的原因：
1、招揽顾客：起源于法国，是一位厨师借鉴顾客的帽子，定制了自己的帽子来招揽顾客。
这要感谢一位法国的厨师。
在法国，有位厨师特别有商业头脑和创新意识，在接待一位客人的时候，发现客人带着一顶很高的帽子，在点菜、就餐时举止不俗，很像是一位贵族。
于是，这位厨师效仿客户为自己定制了一顶很高的帽子。
果然，顾客被厨师的帽子吸引，更多的顾客慕名而来，使得这位厨师名声大噪。
一顶高高的帽子确实很显眼，厨师带着这样的帽子，能够招揽顾客，这也是一种职业的智慧。
2、区分级别：法国厨师帽协会制定了厨师帽的四个级别，便于他人快速识别出厨师级别。
后来，法国成立了一个厨师帽协会，只邀请厨师中的佼佼者加入这个协会，并赋予他们白色的高帽，厨师帽子分为四个级别：
一、最高的一级大厨的帽子，高达29.5厘米。
二、厨师长的帽子26.5厘米，相对比较长。
三、普通厨师帽子在25厘米。
四、学徒厨师的帽子也有10厘米。
厨师帽并不是平整，仔细观察会发现上面有褶皱，这不是帽子用久变皱了，而是褶皱越多说明厨师的手艺越高，做出来的东西就越好吃。
3、彰显身份：帽子越高厨师的级别越高，高帽彰显厨师的级别、身份、地位，十分显眼。
借由法国大厨在世界厨师界的地位，厨师这个职业上便有了这样的一个厨师帽的文化。
厨师帽越高，厨师的级别就越高，一方面高帽彰显厨师的级别、身份、地位，另一方面对于食客而言，可以轻易识别出厨师的级别，这对厨师和食客，都是一种尊重。
4、业界尊重：厨师帽子高受到业界尊重，也督促厨师进行自我约束，赋予厨师职业灵魂。
在世界上，只有两种职业的服装是白色，一种是医务工作者，另外一种就是厨师。
一名真正的厨师，是把自己的职业当信仰一样去信奉和维护，烹饪是带给人美好的职业，是神圣的，戴一顶高高的帽子，既不舒适，也不方便，但却可以做到：增加厨师本人的荣誉感，督促厨师进行自我约束。
赋予厨师职业灵魂，一切为美食计、为食客计。
在这个物欲横流的时代，我们需要一点点精神的汇聚，才能让好的精神不至丧失。
再看到厨师的高帽子，不用再好奇，向他们行注目礼，为他们的职业精神点赞吧。
做厨师除了技术还需要的基本素养：
首先作为厨师肯定是要有事业心和，确保菜肴质量，如果你做菜不为你的菜品品质、安全负责的话，客人也不会对你放心。
其次要有良好的，能正确对待客人的投诉，有的时候客人的建议是为了厨师做菜更好，我们也要尊重客人。
再次厨师要热爱集体，心胸开阔，虽然厨师在同一个餐饮店会有竞争，但是不是说双方互相看不起，而是应该同头并进一起向上。
最后在厨师工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，有礼貌。
有的厨师会抽烟，甚至会在工作时间抽烟这样子不仅对菜不负责也对工作环境有潜在危险。
厨师为什么带那么高的帽子
开玩笑开出来的厨师帽
据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。
安托万生性幽默。
一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。
他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。
其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。
久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。
更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。
厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
参考资料：http://vvv.yj13z.yanb.cn/kan.php?id=0000032128
厨师为什么戴高帽子
首先高帽子是作为一种标志而存在，然后白色高帽子有利于彰显卫生，人们看到白色，即有一种干净的感觉。
另外戴上高帽可以避免厨师的头发、皮屑和汗水落入菜中，可以保持菜品干净。
厨师这个行业应用的是等级制度，而帽子的高度就很好的显现了厨师们的等级，等级最高的厨师，帽子最高，这一级别的厨师是可以掌勺的，又称为厨师长；第二级别的厨师，是掌勺厨师的助手，他们的主要工作是熬制配料以供厨师长使用；最后一个等级，这个等级的厨师帽子是最低的，但是相比于普通的帽子它还是比较高的，这类厨师的主要工作就是清理食材和摆盘。
厨师帽的由来
世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。
但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。
不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。
希腊的中世纪，战乱频繁。
每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。
他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。
日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。
因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。
到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。
