云朵百科海螺哪些部位不能吃？ 为了健康考虑，海螺的尾部最好不要吃。 海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地...
海螺哪些部位不能吃？
为了健康考虑，海螺的尾部最好不要吃。
海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方，
还有海螺内脏囊很容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用。
海螺有什么部位不能吃？
海螺的脑部、苦胆和尾部都不能吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，一般会分泌出毒素；海螺的苦胆是螺肉身上一条绿绿的线条，要把海螺绿线去掉，不然会影响口感；海螺的尾部就是它的内脏，里面有许多脏东西，所以不能食用。
大田螺哪个部位不能吃？
大田螺肉虽然少，就那么一坨，但也不是每一部分都能食用的。我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏。由于这一部分存在一些有害物质和寄生虫，因此最好是别吃，而相信经常吃田螺肉的朋友也都知道它的“屁股”是不能吃的。
海螺后面部位能吃吗？
不能。
海螺尾部是内脏部位，会随着季节不同呈现不一样的颜色。海螺尾部的东西有的是能吃的，而有的是不能吃的。像一些小海螺，后面黑黑的东西你可就别吃了，以为这东西就是海螺的肠道还有很多的沙粒，这些东西吃到嘴里，会很影响海螺的整体口感。
海螺有内脏吗？
海螺内脏不能吃。海螺不能吃的部位：
1、在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
3、需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
4、海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。 【主料】 海螺10个。 【辅料】 红尖椒1个、尖椒1个。 【调料】 色拉油20克、醋10克、葱5克、姜4克、料酒5克、生抽5克、香油5克、白胡椒5克。 【白灼海螺的做法】 1.半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4—5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟。 2.用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚。 3.肉切片摆盘，尾部回锅再烫3—4分钟后捞起摆盘。 4.撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可。
