云朵百科一斤面打多少斤烧饼？一斤面打十个烧饼。一斤面出六个石头饼。一斤面出八个鸡蛋灌饼。一斤面出六个白吉馍。烧饼有发面饼和半发面饼之分。街头小贩打的都是发面饼。饼软面香...
一斤面打多少斤烧饼？
一斤面打十个烧饼。一斤面出六个石头饼。一斤面出八个鸡蛋灌饼。一斤面出六个白吉馍。
烧饼有发面饼和半发面饼之分。街头小贩打的都是发面饼。饼软面香打出来的也多。一般面和水的比例都是1:1.4 。放小苏打发酵醒面半小时，一百斤面也就是两袋面，能打出一千多个饼.四五个饼一斤。简单算一百斤面能打出240斤饼。
一斤面和好做几个烧饼商用？
外酥脆内松软芝麻大烧饼缸炉、吊炉、铁板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。
工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟常温发酵1-2小时）。然后，将面团分割成150-160克的面团，揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。
一斤面粉可以做多少个小发面饼？
一斤面的话，如果烙饼的话，熟了以后的烙饼，应该是多少份量呢？，一斤的面粉，如果要是烙饼和面的话，面一定要和的软，所以和面的水一定要放的多，一斤面要放6到7两的水，这样活出的面，软硬适度，做出的烙饼非常的柔软，外焦里嫩，做熟的饼应该在，一斤六两左右！
两袋面能做多少个烧饼？
一袋50斤面粉能200多个左右的烧饼都是完全没有问题的，因为这个烧饼的话它是属于质量方面比较好的，所以如果你在家里面做的时候，你就可以大概打个半个钟头或者是一个钟头就可以有200多个左右的烧饼，，我告诉你一袋50斤面粉能打多少个烧饼大概可以100个左右的烧饼都是完全没有问题的，你要看你要的烧饼的整个大小，如果你是用的是比较小一些的烧饼的话，做出来的整个质量也会比较好，它多数量也会比较多的。
一斤白面能出几斤烙饼？
一斤面粉可以做二斤饼，因为一斤面粉需要700g水，5G酵母，10g白糖，20g食用油，两个鸡蛋，经过反复摔打，反复揉搓，冬天放在温暖的地方第一次发酵，体积明显变大，就是说原来的两倍大，呈蜂窝状，再进行反复揉搓，做成30个据子，再进行第二次发酵20分钟后，将每个据子扞成圆形的饼皮状，电饼锅中摊成两面金黄，这样完美的饼就做好啦！大概估计一斤面粉差不多就是两斤左右的面饼吧！
