云朵百科山珍包括什么目录“四大素山珍”指的是哪四种原料?偷鸡摸狗暗处走，山珍野味龙蛇有的动物山珍什么东西最补？山珍通常指的是一些高档的食材，如下：\n\n1. 燕窝 – 鸟类唾液的固体，被...
“四大素山珍”指的是哪四种原料?
“四大素山珍”指的是冬笋、香菇、黄花菜、木耳，这些食物不仅味道鲜美，还有很多保健功效，能祛病健身，是不输于任何食材的健康养生延年益寿的好食物，也是预防和远离疾病的好食材。
下面就来分别介绍一下四种食物的食疗功效。
1.冬笋
冬笋含有多种营养物质，中医认为，冬笋主消渴、利水道、益气、利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀，有清化热痰的功效，冬笋切片用白酒、葡萄酒、白兰地等浸泡十余日后服用可以通大便、降血压、治疗痔疮。
2.香菇
香菇是很常见的食物，香菇气味清香、肉质嫩滑，含有丰富的营养物质，是很多人都喜爱吃的食物，香菇有益胃气、治风破血的功效，据研究发现，香菇能降血清胆固醇、抗癌，有增强免疫力、预防佝偻病、治疗贫血的良好功效。
3.黄花菜
黄花菜就是我们常吃的金针菜，中医认为黄花菜能利湿、消炎、安眠、通乳、补血、健胃，女性多吃黄花菜能防止出现脾虚型妊娠水肿，黄花菜对痢疾、腹痛症、小儿麻疹、黄疸型肝炎、失眠、尿血、内痔出血、产后乳汁少、乳腺炎等等疾病都有很好的辅助治疗效果。
4.木耳
木耳和香菇一样都是餐桌上非常常见的食物，木耳作为一种食用真菌，有益气养血、健脾强智、清肺润燥、止血祛瘀等等功效，妇女产后血虚可用木耳炖红枣、木耳冰糖水调养，便血者可用黑木耳和柿饼加水煮烂食用，可通大便、祛瘀止血，牙痛者可用木耳、荆芥煎汤漱口。
偷鸡摸狗暗处走，山珍野味龙蛇有的动物
山珍在不同时期“山珍”有不同的含义。
最早时山民所称的“山珍七件”，包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。
后来有人又将其分之为“动物八珍”（即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎）和“植物四珍”
山珍什么东西最补？
孟子说：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。
二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。
”扒熊掌是古食谱上的名菜。
驼峰。
以骆驼的肉峰作原料，可以蒸食或烤食。
鹿尾，古人视为珍食。
明清两代北京宴饮，最重鹿尾鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食，又是大补剂品。
其实真正的山珍应该吃 天然野生菌/人参,香茹等.
