血豆腐怎么做好吃家常做法目录
血豆腐怎么做好吃家常做法
血豆腐的两种家常做法如下：
做法一所需食材为：猪血、黄金白菜心、食用油、清水、蒜黄。具体步骤如下：
1. 白菜心横切丝。
2. 猪血切片。
3. 热锅冷油。
4. 油热放白菜翻炒。
5. 白菜炒软，放清水和猪血。
6. 盖锅盖，中火炖煮。
7. 蒜黄采小许，洗净，切末。
8. 白菜猪血汤汁快炖干关火。
9. 放蒜黄拌匀烫出蒜香味即可。
做法二所需食材为：猪血、麻汁、大蒜、食盐、鸡精、生抽、陈醋、凉白开或纯净水、香油。具体步骤如下：
1. 猪血切块。
2. 开水下锅焯水。
3. 开锅煮2分钟。
4. 捞出装盘。
5. 大蒜去皮，放鸡精和食盐捣成蒜泥。
6. 放生抽和陈醋，再放麻汁和香油搅拌均匀。
7. 放凉白开搅拌均匀。
8. 料汁淋在猪血上。
9. 切葱花撒上边即可。
可以根据自己的口味选择做法，并按照步骤进行操作，也可以根据个人口味调整调料的用量。
血豆腐怎么做菜
大蒜炒血豆腐
大蒜炒血豆腐的做法 ：
猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干
大蒜洗净切寸段
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！
血豆腐家常做法，正宗血豆腐怎么做
血豆腐家常做法：
1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。
因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。
先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
小贴士
豆腐和猪血一定要过水，再就是调料一定要在起锅前放，稍稍翻一下就OK了
猪血煮豆腐----（ ）
猪血是天然的润肠通便食品，它能清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”的美称，而且它热量非常低，脂肪含量也非常低，是绝佳的减肥食品哟～～。
豆腐经过冷冻之后产生的酸性物质能破坏人体内的脂肪，特别是它能帮助吸收肠胃里的脂肪，还能帮助脂肪的排泄，厉害吧？嘿嘿～～
做法：
1、猪血切块焯水
2、锅里放清水、姜片煮开
3、放入猪血及冻豆腐块煮熟
4、最后放入生菜和葱花烧滚即可。
